好吃的凉拌菜

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木棉花
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2010-05-25 21:10 |只看楼主 1#
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1、红油腐竹



　　制作工艺:拌 口味：微辣

　　主料：腐竹200克 配料：辣椒(青、尖)50克 调料：辣椒油10克 味精1克 盐3克 白砂糖5克

　　1. 将尖椒去蒂洗净，切寸段；

　　2. 锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；

　　3. 将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
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木棉花
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  • 2010-04-15
2010-05-25 21:11 |只看楼主 2#
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2、花生拌黄瓜




　　制作工艺:拌 口味：清香味
　　主料：黄瓜1000克 花生仁（生）100克 配料：胡萝卜200克 调料：白砂糖10克 醋10克 盐5克

　　黄瓜、胡萝卜洗净切丁，花生米用清水煮熟装盘，然后用盐、醋、糖一起拌匀即可。
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木棉花
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  • 2010-04-15
2010-05-25 21:13 |只看楼主 3#
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3、蜜汁鲜果



　　制作工艺:拌 口味：甜味
　　主料：苹果100克 梨100克 菠萝100克 橙子100克 配料：樱桃50克 调料：白砂糖20克

　　1. 锅添水，加入白糖烧开，熬至糖汁浓稠，盛出晾凉；

　　2. 将苹果、梨去皮、核洗净；

　　3. 菠萝去皮洗净，均切小块；

　　4. 橙子去皮掰成小瓣；

　　5. 将苹果、梨、菠萝、橙子加糖汁拌匀，点缀上红、绿樱桃即可。
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